Köttklister

Inte kunde jag väl låta hela april förflyta utan ett enda inlägg. Lyckligtvis för mina åsikters skull röstades så idag EU-parlamentet för förslaget om att stoppa användandet av det uppmärksammade köttklistret. I motsats till hur det lät tidigare i år ser det nu ut som att vi inte längre kommer behöva frukta denna fruktansvärda tillsats. Men är det någon som intresserat sig för vad köttklistret faktiskt består av? Är ni redo för att inte längre behöva oroa er för i alla fall just denna tillsats?

Klistrets består av protein. Ni vet det som är nödvändighet i en balanserad och nyttig kost. Vi kan dock inte blåsa faran över riktigt än då protein bara är samlingsnamnet för ett otal mer eller mindre komplicerade ämnen och jag vågar inte garantera att alla är ofarliga för människokroppen. Men tämligen säkra kan vi nog ändå vara då proteinet i fråga är främst Trombin men också Fibrin, som jag tror bildas under själva ”limningsprocessen”. Två ämnen som inte bara är vanligt förekommande i blod utan där bidrar med den, i alla fall av mig, så uppskattade koagulerande egenskapen.

Trombin marknadsförs under varumärket Fibrimex och går man in på www.fibrimex.com möts man av en minst sagt ganska rolig sida. Rolig, nu när vi i alla fall vet att det är helt ofarligt.

Tycker ni till skillnad från mig att Fibrimex verkar vara något helt sjukt rekommenderar jag hädanefter en vegetarisk kost för jag ser inte att detta skulle vara värre än allt det andra vi tar till i jakten på billigt kött. Kanske gör Fibrimex faktiskt produktionen ännu lite mer effektiv och sparar därmed på miljön samt ett å annat kreatur.

Bon Apétit

Mer om blod hittar ni här.
Mer om skrämselpropaganda hittar ni här.