Alkoholfritt öl

Jag tänkte nu skriva lite om den gång då jag fick tillfället att prova tre olika men i det närmaste alkoholfria öl. Orsaken att jag skriver "i det närmaste" är att all dryck gjord på frukt eller säd innehåller etanol. Är du absolutist bör du därför undvika frukostjuicen. Men det är en helt annan debatt. Så låt oss gå vidare. Dryck med en alkoholhalt under 0.5% tillåts kallas alkoholfri och nu till mina erfarenheter av några sådana.

Med till provningen bar jag, förutom öl, på den lilla begränsade erfarenheten jag fått tack vare den bilburne dryckeskollega som från och till besöker mig i sällskap med diverse ljusa alkoholbefriade lager. Trots att jag fördomsfritt provat dryckerna har jag oftast saknat någon av de alkoholstarkare ölens positiva smaker samtidigt som jag ibland också funnit en inte lika angenäm bismak.

Tyvärr domineras det alkoholfria sortimentet av just ljusa lager men när jag nu på egen hand fick leta fann jag trots allt ett veteöl och något som skulle efterlikna en IPA. Så det var med en viss förväntan som jag började med att hälla upp Weihenstephaner Hefeweissbier. Av doften och skummet att döma kunde det vara vilken lättare wiessbier som helst. Signalvägarna från smaklökarna blev inte särskilt belastade då jag började inmundiga drycken men de transporterade ändå tillräckligt med information för mitt antagande att bryggarna lagt en del möda på framställningen. Smaken var som en lätt, mycket lätt, veteöl men helt utan några otrevliga bismaker. En öl jag definitivt kommer att dricka igen även om jag är något tveksam till bryggeriets egna förslag om att använda den som så kallad isotonisk sportdryck, eller?

Nästa öl, Nanny State, skulle enligt etiketten vara riktigt tufft humlearomatisk och attitydfylld. Således i stil med bryggeriets övriga sortiment ur vilket jag tidigare provat Punk IPA. Ett öl som inte faller just mig riktigt i smaken. Själv föredrar jag om den karakteristiska humlebeskan ackompanjeras av något "rundare" maltaromer istället för de "vassare" grapefruktsmakerna.

Jämfört just med Punk IPA står sig därför Nanny State ganska bra, den har en påtaglig beska med både humle- och citruskaraktär men helt utan någon omgivande fyllighet, kropp eller vad det nu skulle kunna heta på smakåtergivningsspråket. Men om jag i framtiden skulle köpa fler är det nog främst för att jag efterfrågar något udda snarare än god smak.

Efter de två inledande och lite mer karaktäristiska ölen blev det så återigen dags för en ljus tysk lager, Störtebeker 1402. En öl som skulle visa sig vara ett riktigt bra alkoholfritt alternativ. Relativt lätt i smaken med en lätt touch av typisk lättölsbeska. Något mer kommer jag inte på att skriva vilket för ett öl i den här genren kanske är något positivt.